매장 오픈을 앞두고 가장 많이 듣는 질문 중 하나가 "냉동쇼케이스를 몇 대 놓아야 하나요?"입니다. 벽 길이를 먼저 재고 들어갈 만큼 놓으면 품목이 모자라 빈 칸이 생기거나, 반대로 진열이 넘쳐 하루에도 몇 번씩 채우게 됩니다.
대수는 매장 크기보다 팔 물건의 가짓수와 채우는 방식에서 거꾸로 세는 편이 정확합니다.
이 글이 꼭 필요한 분 |
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한 줄 결론
품목 목록 → 품목마다 앞줄 개수 → 보충 횟수와 창고 유무 → 벽 폭·반입 통로 확인. 마지막 단계에서 숫자가 줄어드는 경우가 많아 앞 단계를 넉넉하게 적어 둡니다.
▶ 오스텐 제품 가격·옵션은 스마트스토어에서 바로 볼 수 있습니다
1. 대수는 판매할 냉동 품목 목록에서 시작합니다
벽 길이가 아니라 "무엇을 몇 가지 팔지"가 출발점입니다.
아이스크림, 냉동만두, 밀키트, 냉동 디저트처럼 큰 묶음별로 품목을 적고 가짓수를 셉니다. 아직 거래처가 정해지지 않았다면 오픈 때 들일 품목과 몇 달 뒤 늘릴 품목을 나눠 적습니다.
나중에 늘릴 품목이 많다면 처음부터 자리를 남겨 두는 판단이 필요합니다.
2. 품목마다 손님에게 보여 줄 앞줄 개수를 정합니다
앞줄 개수 × 포장 폭을 더하면 필요한 선반 앞선 길이가 나옵니다.
잘 팔리는 품목은 앞줄에 두세 개, 나머지는 한 개만 세워도 됩니다. 포장 하나의 가로 폭을 재서 앞줄 개수와 곱하고 모두 더하면, 선반 앞선이 총 몇 cm 필요한지 나옵니다.
오스텐 베르노는 1도어·2도어 모두 5단 메쉬 선반이라, 이 길이를 다섯 단에 나눠 담을 수 있는지로 계산합니다. 선반 안쪽 폭은 외형 폭보다 좁으니 견적 때 함께 확인하세요.
3. 하루에 몇 번 채우는지가 대수를 바꿉니다
뒤쪽에 재고용 냉동고가 있으면 진열용 대수는 줄일 수 있습니다.
재고를 따로 둘 냉동고가 있고 하루 두세 번 채울 수 있다면, 진열용 쇼케이스는 앞줄만 채울 만큼이면 됩니다.
반대로 재고를 둘 곳이 없거나 혼자 운영해 자주 채우기 어렵다면 진열 칸 뒤쪽까지 재고를 쌓아야 하니 대수가 늘어납니다. 무인점포처럼 사람이 없는 시간이 긴 매장은 마감 때 한 번에 채운다고 보고 넉넉히 셉니다.
4. 1도어 두 대와 2도어 한 대를 비교합니다
같은 용량이라도 나누어 놓을지 한 곳에 모을지에 따라 답이 달라집니다.
구성 | 외형 폭 | 잘 맞는 경우 |
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베르노 1도어 두 대 | 735mm × 2 = 1,470mm | 계산대 옆과 출입구 쪽처럼 두 자리로 나눠야 할 때 |
베르노 2도어 한 대 | 1,253mm | 한 벽에 모아 둘 때(폭을 덜 차지) |
▶ 1도어·2도어 크기별 구성은 오스텐 스마트스토어에서 한 번에 비교할 수 있습니다
숫자를 정리했다면 아래 다섯 가지를 견적 문의 때 그대로 보내면 됩니다.
판매 품목 수: 오픈 때 몇 가지, 늘릴 예정 몇 가지(묶음별로)
선반 앞선 길이: 앞줄 개수 × 포장 폭의 합(cm), 키 큰 포장 수
보충 방식: 하루 몇 번, 재고용 냉동고 유무, 직원 없는 시간대
설치할 벽 폭: mm와 콘센트 위치, 문 여는 공간과 통로 폭
반입 통로: 가장 좁은 문 폭(mm), 계단 유무
5. 대수에 대해 자주 묻는 질문
Q. 1도어 두 대와 2도어 한 대 중 무엇이 나은가요?
외형 폭으로 보면 베르노 1도어 두 대는 1,470mm, 2도어 한 대는 1,253mm입니다. 한 벽에 모아 둔다면 2도어, 두 자리로 나눠야 한다면 1도어 두 대가 맞습니다. 품목을 어떻게 나눠 진열할지는 1도어·2도어 상품 배치 글을 참고하세요.
Q. 처음엔 한 대만 놓고 나중에 늘려도 되나요?
됩니다. 다만 나중에 놓을 자리의 벽 폭과 콘센트를 지금 비워 두지 않으면 늘릴 때 진열대를 다시 옮겨야 합니다. 전원은 쇼케이스 전원 연결 글처럼 한 대마다 따로 생각해 두세요.
Q. 아이스크림과 냉동식품을 한 대에 같이 넣어도 되나요?
상품 표시사항의 보관 조건이 같다면 한 대에 둘 수 있습니다. 대신 선반 단위로 묶음을 나눠야 손님이 찾기 쉽고, 품목이 늘어 섞이기 시작하면 그때가 한 대를 더 놓을 신호입니다.
6. 숫자가 나오면 벽 폭과 반입 통로로 마지막 확인을 합니다
계산한 대수가 벽과 문을 통과해야 실제 대수가 됩니다.
포장 상태 크기는 베르노 1도어 775×750×2100mm, 2도어 1293×750×2100mm입니다. 출입문이나 엘리베이터가 이보다 좁으면 대수나 모델을 다시 골라야 합니다.
문을 여는 공간은 문 여는 공간 글, 반입 치수는 업소용 냉동고 반입 글에서 함께 확인하세요.
오스텐 냉동쇼케이스는 전국 매장 안 설치가 포함됩니다(계단·사다리차·분해조립 별도). 자리는 매장 사이즈 확인으로 재 보세요.
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위 다섯 가지를 보내 주시면 몇 대가 맞는지 같이 봐 드립니다. 베르노 1도어 · 베르노 2도어 · 공식 견적 문의 · 대표번호 0507-1384-0220